Más rápido que para llevar: Receta fácil de pasta con atún

Érase una vez, antes de la paternidad y el cambio a un solo ingreso, sentirse completamente desmotivado por cocinar la cena resultaba en comer fuera o para llevar. Hoy en día, cuando llegan esos momentos, no somos tan rápidos para saltar a cualquiera de estas opciones.

Lo que ha sido mi gracia salvadora en varias de esas ocasiones es una receta de pasta de atún rápida y fácil que en realidad es una adaptación de una cazuela de atún que solían hacer mi mamá y mi papá. ¡Juro que mi adaptación es más rápida que la comida para llevar y se puede hacer en poco más del tiempo que lleva cocinar la pasta! He incluido ambas versiones, ya que pensé que la cacerola original podría ser de interés para aquellos que no tienen la misma aversión por cocinar que yo tengo

<img loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-14029" alt="Recetas fáciles para la cena: pasta de atún" src="https://www.dulcefiestainfantil.es/wp-content/uploads/2022/05/tuna.jpg" width="400" height="343" title="Más rápido que para llevar: Receta fácil de pasta con atún 100" />

Fideos de atún rápidos y fáciles

3 tazas de tu pasta pequeña favorita
125 g de queso cheddar, rallado
60 g de margarina
3T de harina
1 3/4 tazas de agua
2 cucharadas de salsa de soja
Atún enlatado 425 gr.

1. Cocine la pasta hasta que esté tierna.
2. Derrita la mantequilla en una cacerola. Retire del fuego, agregue la harina, revuelva hasta que quede suave. Regrese al fuego, cocine 2 minutos, revolviendo constantemente.
3. Retire del fuego, agregue agua gradualmente, vuelva al fuego, revuelva hasta que espese y hierva.
4. Agregue la salsa de soya y 3/4 del queso. Revuelva hasta que el queso se derrita.
5. Combine la salsa, el atún escurrido y desmenuzado y la pasta cocida.
6. Sirva con una pizca de queso.

Me gusta hacer mucha salsa y ajustar las medidas de mantequilla/harina/agua en consecuencia, y a menudo agrego más salsa de soya porque me encanta el toque extra de sabor. Sugeriría jugar con las cantidades hasta encontrar la versión que mejor se adapte a su familia.

La receta familiar original de cazuela de atún

1 1/2 tazas de macarrones pequeños
1 pimiento verde pequeño
125 g de queso cheddar
60 g de margarina
3T de harina
1 3/4 tazas de agua
2 cucharadas de salsa de soja
Atún enlatado 425 gr.

1. Cocine los macarrones hasta que estén tiernos.
2. Despepitar y picar el pimiento, rallar el queso, escurrir el atún.
3. Derrita la mantequilla, agregue la pimienta y cocine hasta que esté tierno, retire del fuego, agregue la harina, revuelva hasta que quede suave. Regrese al fuego, cocine 2 minutos, revolviendo constantemente.
4. Retire del fuego, agregue agua gradualmente, vuelva al fuego, revuelva hasta que espese y hierva.
4. Agregue la salsa de soya y 3/4 del queso. Revuelva hasta que el queso se derrita.
5. Combine la salsa, el atún escurrido y desmenuzado y la pasta cocida en una cacerola. Espolvorear con queso reservado.
6. Hornee sin tapar durante 20 minutos en un horno moderado.

¡Me encantaría escuchar sus sugerencias para recetas más rápidas que para llevar a las que recurre en esas noches en las que simplemente no puede soportar cocinar!

<img loading="lazy" alt="1653153612 282 d370109354efe45d2c75296d91ebe5b1" src="https://www.dulcefiestainfantil.es/wp-content/uploads/2022/05/1653153612_282_d370109354efe45d2c75296d91ebe5b1" class="avatar avatar-96 photo" height="96" width="96" title="Más rápido que para llevar: Receta fácil de pasta con atún 102" /> Christie Burnett es maestra, presentadora, escritora y madre de dos hijos. Creó Childhood 101 como un lugar para que los maestros y los padres accedan a ideas de aprendizaje atractivas y de alta calidad.