Revista Cocina

MCP – Lentejas estofadas

Por Alejandra @Recetascontherm

MCP – Lentejas estofadas

INGREDIENTES (5 personas)
500g lentejas (6h a remojo)
800ml agua
50g aceite
2 tomates troceados
1/2 pimiento verde y 1/2 rojo troceado
1 zanahoria troceada
1 cebolla pequeña troceada
2 dientes de ajos troceados
Chorizo a taquitos
2 hojas de laurel
Pimentón De la Vera y sal al gusto.

PROCESO
1)Agregamos aceite, ajo, cebolla, pimiento, tomate, zanahoria. Velocidad 5 durante 10 segundos. Vaso tapado.
2)Ponemos la mariposa.
3)Añadimos el agua, chorizo, hojas de laurel, especias y sal y lentejas. 50 minutos, 100 grados, marcha atrás, velocidad 1. Vaso tapado

Receta realizada por nuestra cocinera:  Amanda Polán Mata y la receta ha sido publicada en el grupo de Facebook: https://www.facebook.com/groups/983321845108703/?fref=nf

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