Médicos españoles estudian los hábitos de más de 10.000 escolares para luchar contra la obesidad infantil‏

Seis reconocidos médicos y expertos en los ámbitos de la nutrición, la pediatría y la educación física han aunado esfuerzos con ARAMARK, empresa dedicada a la restauración colectiva, para la realización de un estudio en Madrid y Barcelona, que permitirá definir los hábitos de más de 10.000 alumnos e implantar soluciones para que tanto en el colegio como en sus casas cumplan con unos hábitos saludables cada día, evitando así enfermedades como la obesidad.
Para llevar a cabo esta iniciativa, cuyos primeros resultados se conocerán entre febrero y marzo, ya se están estudiando los hábitos diarios de 10.000 alumnos de diez colegios (públicos y privados) de Madrid y Barcelona. Los padres de estos escolares son una parte importante del estudio, ya que junto a ARAMARK han definido desde el mes de noviembre los alimentos que ingieren sus hijos tanto para desayunar, como para merendar, comer o cenar, así como las actividades físicas que realizan. Bautizado con el nombre “Vida Saludable”, este estudio forma parte del programa pedagógico que ARAMARK viene desarrollando desde el año 2000 en 300 colegios españoles, “El Gusto de Crecer”.
Los integrantes del Comité Médico son: Dr. Vicente Varea Calderón, jefe de la Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición del Hospital San Juan de Dios de Barcelona; Dr. Jaime Dalmau Serra, jefe de la Unidad de Nutrición Pediátrica del Hospital de la Fe de Valencia; Dra. Rosaura Leis Trabazo, jefa de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela; Dra. Elena Tort del Molino, médica especialista en Medicina de Educación Física y Deporte y docente en formación de técnicos deportivos; Dra. Silvia Meavilla Olivas, especialista en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas del Hospital San Juan de Dios de Barcelona; Lda. Alejandra Gutiérrez Sánchez, dietista nutricionista de la Sección de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas del Hospital San Juan de Dios de Barcelona.