Mejillones a la cerveza sin gluten

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Normalmente siempre tomamos los mejillones cocidos al vapor con agua, pero hace unas semanas nos animamos a prepararlos con cerveza y la verdad es que también están muy ricos.

Receta muy sencilla, rápida y que te soluciona una cena.

INGREDIENTES:

– 1 kilo de mejillones frescos

– cerveza sin gluten (en esta ocasión un tercio de Daura)

– 3 dientes de ajo

– perejil fresco

– varios granos de pimienta negra

– un chorrito de aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

Lavamos muy bien los mejillones.

Hacemos una picada con el resto de ingredientes, excepto la cerveza.

En una cacerola grande ponemos los mejillones limpios, la picada, añadimos la cerveza y dejamos cocer hasta que abran.

Servimos calentitos recién hechos.