Melocotones asados rellenos de nata y fresas asadas

Como hoy es el dia del Pilar  y es fiesta ....para endulzar el dia mucho mas  y que las Pilares lo disfruten ...pongo este postre sencillo pero RICO RICO ...
FELICIDADES A TOD@S LAS PILARES 
Hacia unos dias que mi marido me estaba diciendo que habia visto una receta con melocotones asados en una web  y que queria que se la hiciese, pues tenia una pinta estupenda ...tanto me insistió que me leí  la receta y me gustó ...pues manos a la obra a ver que me sale ....he cambiado el azucar por edulcorante en polvo tanto al asar los melocotones naturales como para hacer el sirope de fresa al final , la receta otiginal es con azucar ......

INGREDIENTES:

• 4 melocotones naturales medianos pelados y cortados en mitades sin el hueso 
• 1 cajita de fresa pequeña madura lavadas y limpias 
• 1 brik de nata para montar frio 
• 4 cucharadas de edulcorante esparcido por encima de las mitades de los melocotones 
•  un trocito de mantequilla para cada mirtad del melocoton 
• 1/2 vaso de agua .

PREPARACIÓN:

• En una fuente de horno ponemos las mitades de los melocotones una vez pelados y vaciados 
• le ponemos encima a cada mitad un poco de edulcorante en polvo y un poco de margarina 
•  le echamos en la base del recipiente  el vaso de agua y metemos al horno precalentado a 180º durante 45 minutos 
• mientras montamos la nata con unas gotas de edulcorante liquido y reservamos 
• lavamos las fresitas y las cortamos a la mitad ...cuando tengamos los melocotones asados los sacamos y reservamos ...en ese mismo recipiente echamos las fresitas con un poco mas de agua si lo necesitan ..dejamos que se asen unos 15 minutos ...sacamos reservamos y el liquido de asado lo ponemos en un cazo a reducir con un poco de edulcorante ..hasta hacer un jarabe ...
• dejamos que se enfrie todo y comenzamos a montar el postre 
• utilizamos un recipiente de cristal transparente ...queda mas bonito .

1. .- ponemos una mitad del melocoton ..le añadimos la nata con manga pastelera ....unas cucharadas de fresas , un poco de sirope de fresa y la otra mitad del melocoton ..encima una adorno con nata ..

Está listo para tomar ...mucho mejor fresquito de la nevera