Revista Cocina

Menestra de verduras con carne en olla gm

Por Sonia Sonia Sánchez
MENESTRA DE VERDURAS CON CARNE EN OLLA GM Unas ricas verduras, con su toque de jamón o de bacon, la cual podemos acompañar de un huevo
MENESTRA DE VERDURAS CON CARNE EN OLLA GM
  • 500 grs de carne de cerdo en dados
  • Aceite
  • Sal
  • 3 dientes de ajo
  • 120 grs de cebolla
  • Pimienta
  • 1 cucharadita colmada de harina 
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 vaso medidor de tomate frito
  • 2 vasitos de caldo de carne o agua y una pastilla de caldo de carne
  • 1 kilo de menestra congelada


MENESTRA DE VERDURAS CON CARNE EN OLLA GMSalpimentamos la carne en dados pequeños. Reservamos.
Picamos la cebolla y ajos menudos y sofreímos con un chorro de aceite en menú Freír. Añadimos la carne y la harina y sofreímos hasta que la carne cambie de color.
Incorporamos el pimentón y el tomate frito, sofreímos 1 minuto. Agregamos 1 vasito medidor de caldo de carne, remover, válvula cerrada, menú

Guiso, 12 Min, 130º, Media Presión.
Por último incorporamos la menestra congelada y el otro vasito de caldo de carne, removemos bien, Menú Guiso, 5 Min, 140º, Media Presión, Válvula Cerrada .

Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos.
MENESTRA DE VERDURAS CON CARNE EN OLLA GM Y ya tenemos nuestra menestra de verduras lista
MENESTRA DE VERDURAS CON CARNE EN OLLA GM
MENESTRA DE VERDURAS CON CARNE EN OLLA GM

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