Menú del día: Croquetas de puré y chorizo

Esta receta de cocina os va a gustar por que es muy fácil y muy barata a la par que rápida que hacer. Tomad nota.
Ingredientes: - Pure de patatas. Puede ser de los de sobre o hecho con patatas cocidas como queráis   pero que esté bastante espeso.

- Chorizo cortado en trozos pequeños, también puede ser longanizas, morcillas e incluso trocitos de carne.

-Aceite para freir.
-Huevo.
-Pan rallado
Cogemos un poco de puré y en el centro ponemos un trozo o dos de chorizo, y hacemos una bola con todo.

Lo pasamos por huevo primero y después por el pan rallado.

Cuando tengamos todas las bolas hechas las ponemos al congelador, esto es para que no se desagan cuando las friamos, lo puedes hacer por la mañana y por la noche ya las tendrás listas.

Las sacamos del congelador y las freimos en aceite bien caliente, cuando estén doradas las ponemos en un plato con papel de cocina para que se escurran,y ya está tenemos una deliciosas croquetas de puré y chorizo.

Facil, rápido y económico
Via: la cocina fácil.