MENÚ NAVIDEÑO 2013 (CORTE INGLÉS y ALIMERKA)

Como muchos sabéis, la web de Gastronomía & Cia, es una referencia siempre para mí, ¡me encanta! Este año, también nos facilitan la propuesta del menú navideño  para estas fechas, del Corte Inglés. Lo puedes veraquí.
Si lo que deseas es comprar la comida ya hecha, o ver las opciones que plantean, para copiar ideas, ésta es una buena opción. En la sección de platos preparados de El Corte Inglés, nos plantean, también este año, dos menús a elegir y en cada uno hay varios platos para configurarlo al gusto.
Pero siempre en estas fechas, nos gusta cocinar algo especial, con o sin Thermomix. La zona norte de España, tiene una cadena de supermercados, que yo cuando estoy por ejemplo en Valladolid, visito con frecuencia. Es la cadena ALIMERKA. A continuación os dejo sus propuestas, con recetas que me han gustado. A ver qué os parecen.

Aquí tienes recetas ricas y económicas, de APERITIVOS, CARNES Y PESCADOS.1.- Forramos un molde con papel vegetal y extendemos la masa quebrada en él.
2.- Precalentamos el horno a 180º.
3.- Pinchar el fondo de la masa y la introducimos en el horno durante unos 10-12 minutos.
4.- Cortamos el calabacín en rodajas muy finas.
5.- En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadimos las gambas y las salteamos un poco.

6.- Sacamos la basa del horno (pasados los 10-12 minutos).
7.- Ponemos una base de calabacín, encima, ponemos otra capa de gambas.
8.- Pondremos una nueva capa de calabacín y esparciremos por encima las gambas sobrantes.
9.- Por último, colocaremos los tomatitos cherri cortados por la mitad.
10.- Batimos los huevos en un bol.
11.- Añadimos la nata, salpimentamos al gusto y echamos una pizca de nuez moscada. Y batimos bien.
12.- Cubriremos la quiche con la mezcla.


13.- Cubrimos con abundante queso rallado.

15.- Introducimos en el horno a 180º unos 40 minutos, hasta que esté

bien doradita y el tenedor, al pincharla, salga limpio.