Revista Cocina

Merluza , almejas y patatas en salsa

Por Sonia Sonia Sánchez
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSACon este frío se apetecen los platos de cuchareo, y que mejor esta sopa que sabe a gloria de lo rica que esta.MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSA_ 300 grs de almejas
_ 500 grs de merluza a rodajas
_ 4 cucharadas de tomate triturado
_ 1 cebolla
_ 2 dientes de ajo
_ Aceite de oliva
_ Medio vaso de vino blanco
_ Caldo de pescado
_ 3 patatas
_ Sal
_ Pimienta
_ Perejil




MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSACocemos las almejas y la merluza
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSAMERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSAReservamos el caldo de haber cocido las almejas y el pescado
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSASofreímos la cebolla y los ajos en el aceite de oliva
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSAEchamos el tomate triturado unas cuatro cucharadas, la sal y la pimienta
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSAMERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSAMERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSARegamos con medio vaso de vino
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSAMERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSAIncorporamos las almejas, la merluza y cubrimos de caldo de pescado
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSAMERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSAY también incorporamos las patatas cortadas finas 
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSADejamos cocer 15 minutos, pasado el tiempo comprobamos si están tiernas las patatas y rectificamos de sal si hiciese falta.
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSAY ya solo nos queda emplatar y espolvorear con un poco de perejil y a disfrutar de este rico plato
Servimos caliente!!
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSA
MERLUZA , ALMEJAS Y PATATAS EN SALSA

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