Merluza con gulas

En pocos días los niños comienzan sus merecidas vacaciones de Navidad y la rutina cambia radicalmente. Hay mil planes y ganas de pasar tiempo juntos. Son días de familia que queremos aprovechar al máximo y yo al menos, no quiero pasar más del tiempo estrictamente necesario en la cocina. 

Así que voy a recurrir a recetas sencillas y rápidas, pero sin estar reñidas con el hecho de comer cosas ricas. La receta que os dejo a continuación, nos sirve para una comida o cena que se prepara rápido después de haber pasado todo el día fuera de casa, pero también como plato en una comida con familia y amigos, donde queremos disfrutar de su compañía y no estar cocinando mucho tiempo. Como novedad, no es una receta de mi madre, sino de la madre de una de mis mejores amigas (Trini y Begoña, un besazo enorme para las dos). Ingredientes:

- Lomos de merluza.
- 1 bote de 200ml de nata de cocinar.
- Gulas.
- 1/2 cebolla.
- Aceite.
- Sal.

Preparación:

Pochamos la cebolla muy picadita en una sartén. Después ponemos los lomos de merluza (si son congelados, se descongelan y nos aseguramos de que no tengan mucha agua). Vertemos el bote de nata líquida y le ponemos la sal.

Le damos una vuelta a la merluza en la sartén y ponemos todo en una fuente apta para el microondas. Lo metemos en el microondas durante 5 minutos (cuidado con los tiempos y las potencias de los microondas, si la merluza se hace demasiado, se queda muy seca).

Mientras preparamos unas gulas al ajillo (en este caso, yo no les pongo guindilla), pero con poco aceite.

Cuando estén hechas, se incorporan a la merluza.