Revista Cocina

Merluza con salsa de boletus frescos

Por Soyelchencho @recetassenor
Merluza con salsa de boletus frescos
Los boletus creo que ligan con todo. Esta vez me inventé una receta que os aseguro que haré más veces con boletus frescos ya que estaba increíble, además ahora están bajando de precio los boletus frescos y con medio kilo puedes hacer muchas recetas. La receta que hoy os presento es una merluza con salsa de boletus riquísima, el boletus le da un toque suave a la salsa y acompañado de la merluza es un plato sano y muy sabroso así que si tenéis la oportunidad de comprar o de recoger boletus intentad hacer esta receta o otras que os pongo a continuación: Ingredientes para 4 personas
  • 4 lomos de merluza 
  • 250 gramos de boletus frescos
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de ave
  • Sal
  • Pimienta
Elaboración
1.- Pochamos la cebolla y el ajo picados finamente. Una vez pochados agregamos los boletus cortados.
Merluza con salsa de boletus frescos
2.- Pasados 4-6 minutos agregamos la copa de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Una vez evaporado agregamos el vaso de caldo de ave y cocinamos unos 10 minutos a fuego lento.
Merluza con salsa de boletus frescos
3.- Salpimentamos los lomos de merluza y los incorporamos a la cazuela.
Merluza con salsa de boletus frescos
4.- Tapamos y dejamos que se hagan a fuego lento. No levantéis la tapa ya que el propio calor hará que se cocinen los lomos por la parte de arriba. Simplemente cuando esté hecho por arriba están listos.
Merluza con salsa de boletus frescos

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Lili Marleen

    Lili Marleen

    Recién caída la ciudad de Belgrado (Serbia), el alto mando alemán ordenó que se reparasen las instalaciones de Radio Belgrado convirtiéndola en una de las de má... Leer el resto

    El 21 febrero 2018 por   Grisom_es
    CULTURA Y OCIO, HISTORIA
  • Unidad de inteligencia israelí ayuda a frustrar el ataque de ISIS en Australia

    La Unidad de Inteligencia de las FDI, Elite 8200, responsable de recopilar inteligencia de señales (SIGINT) y descifrado de códigos, proporcionó información de... Leer el resto

    El 21 febrero 2018 por   Emethgolem
    OPINIÓN
  • Presa de cerdo iberico marinada

    Presa cerdo iberico marinada

    PRESA DE CERDO IBERICO MARINADAHace tiempo que probé la presa marinada de cerdo, y puedo decir que estaba muy rica. Me propuse aprender a preparar esta forma... Leer el resto

    El 21 febrero 2018 por   Cocina Fácil Y Elaborada Jesús Delgado Díaz
    COCINA, RECETAS
  • Nuevos descuentos de hasta el 60% llegan a la PlayStation Store

    Nuevos descuentos hasta llegan PlayStation Store

    PlayStation Store continúa ofreciéndonos nuevos descuentos que nos permiten conseguir juegos por menos de 10€ o con descuentos de hasta el 60% Una semana... Leer el resto

    El 21 febrero 2018 por   Jorge Farinós Ibáñez
    TECNOLOGÍA, VIDEOJUEGOS
  • Día 548: caprichos de cristal en Mont-bleu

    548: caprichos cristal Mont-bleu

    ¿Conoces las limas de cristal? Hace bastante tiempo que están en auge y por fin me he decido de la mano de Mont- Bleu, pero son muchas las que todavía no las ha... Leer el resto

    El 21 febrero 2018 por   Ana Vazquez
    DIARIO, TALENTOS
  • Soy YouTuber (y tengo el botón play de plata)

    YouTuber tengo botón play plata)

    Superchargers gratis e ilimitados: http://ts.la/saul8766 Info sobre puntos de recarga: https://placetoplug.com/landing?referral=902 ¿Quieres camisetas de mi... Leer el resto

    El 21 febrero 2018 por   Rafael
    TECNOLOGÍA
  • Altered Carbon [Netflix]

    Altered Carbon [Netflix]

    Esta entrada analiza exclusivamente la serie y lo que es en sustancia, sin relación con la novela Altered Carbon de Richard K. Morgan. Leer el resto

    El 21 febrero 2018 por   Gerald Dürden
    CINE, LIBROS

Revistas