Mermelada de Fresas

Perfecta para el desayuno

Como ya sabéis muchos de vosotros tengo un huerto y estamos en temporada de fresas, hay tantas y vienen de golpe, que no sabes en que gastarlas se me ocurrió hacer mermelada para tener unos cuantos botes y así cuando ya se acaben las fresas poder seguir disfrutando de su delicioso sabor.No tuve que pensar mucho quería hacer una deliciosa mermelada y sin dudarlo pensé en la de mi amiga Elisa del blog Que no te falte un perejil, supongo que ya la conoceis y si aun no es así no perdáis tiempo en hacerlo.Me ha salido deliciosa, ya la hice hace unos meses y ahora repito y la vuelvo a hacer pero con mis fresas, recién cogidas. Mira Elisa, que rica me ha quedado con tu receta, me ha encantado!!
Ingredientes:450 gramos de Fresas200 gramos de azúcarUn limón (recién cogido del limonero)

Recién cogidas de la mata, jeje, el huevo también lo acabo de coger de las gallinas

Preparación:Ponemos las fresas, lavadas y sin los rabitos dentro del vaso de la thermomix.Pelamos el limón que no quede la parte blanca, si no amargara y quitamos las pepitas si las hubiera y añadimos al vaso, trituramos 5 seg./ vel. 4.Añadimos el azúcar y programamos 15 min./ temp. Varoma/ vel. 1.Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo encima de la tapa y volvemos a programar 10min./varoma/vel.1.Dejamos unos minutos enfriar, volvemos a poner el cubilete y trituramos 4,5,10/ durante 5 segundos.Y lista, solo hay que dejar que se enfrie!!

Para conservarla llenar los botes, cerrar bien y poner al baño María veinte minutos, dejar enfriar y tendréis lista esta deliciosa mermelada, para cuando os apetezca.

Esta es la que hice la vez anterior

Este es mi desayuno de esta mañana, que os parece!!Que aproveche!!
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