Mermelada de Granada

Esta que os presento es la primera mermelada que hago. Me animé con ella por la sencilla razón que tenía muchísimas granadas en casa y me daba mucha pena que se pusieran feas y terminaran en la basura. No me gusta tirar nada así que mermelada que me puse hacer. La foto que veis es de tostada con queso philadelphia con mermelada de granada, riquisimo!!!!!!
Ingredientes

• Granadas
• Azúcar
• Limón
• Canela
• Botes de cristal

Preparación

• Desgranamos todas las granadas y las ponemos en una olla con un poco de agua, como una tercera parte de agua.
• Lo ponemos al fuego y lo tendremos como 20 minutos hirviendo.
• Pasamos la granada por el pasapuré

• Pesamos el puré que hemos obtenido
• Ponemos el puré en una olla y le agregamos 600 gramos de azúcar por cada kilo de puré que hayamos obtenido.
• Ponemos la cascara de un limón y una cucharada de canela.

• A fuego medio estaremos moviendo hasta que tengamos la textura de la mermelada que mas nos guste.

• Ponemos la mermelada en botes de cristal esterilizados ( hervidos con agua) y cerramos cuando esté fría.
• Si llenamos los botes hasta el mismo filo, la cerrar el bote lo ponemos boca abajo como un par de hora y se cerrará al vacío.
• Cerradas así nos durará unos cuantos de meses en la despensa.