Mermelada de naranja con Thermomix

Ingredientes

• 500 g de naranja
• 1 zanahoria grande
• 1 limón grande bien pelado y sin pepitas
• 500 g de azúcar

Preparación:

Pele las naranjas, sólo la parte naranja. Vierta la piel de una de ellas en el vaso junto con la pulpa de la naranja (sin nada de la parte blanca) y el resto de los ingredientes. Trocee durante 6 segundos en veloc. 4 (si no quiere que se note la fruta, programe 15 segundos en velocidad 6).

A continuación programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.. Si queda muy líquida programe unos minutos más.

Sugerencias: Utilizando el mismo procedimiento, se pueden prepara múltiples mermeladas, por ejemplo

De calabacín: 500 g de calabacín sin pelar, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.

De pimiento rojo: 500 g de pimientos rojos, 2 zanahorias grandes, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.

De higos frescos: 500 g de higos, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.

De melocotón: 500 g de melocotones con piel y sin hueso, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.

Mixta: 500 g de fruta variadas, 1 limón bien pelado y sin pepitas, 500 g de azúcar.