Como pasa el tiempo!!! Ya dos añitos la pequeñaja de la familia!!!
Me ha pasado volando!!! el sábado Aitana cumplió añitos y el domingo lo celebramos como toca... con una gran fiesta!!!
Como a la mayoría de peques a Aitana le gusta Pepa Pig.. esa cerdita tan simpática y a la vez un poco feita.... para que nos vamos a engañar, la tarta no podía ser otra que de sus dibujos preferidos!!!
A las que nos gusta el tema de la repostería y estas cosas supongo que siempre nos llaman la atención las mesas dulces.. cuando decidí y supe que iba a ser madre una de las cosas que sabia que haría es la mesa dulce de mi hija.... esa carita que pone con tan solo dos años.... que ilusión!!
Haciendo la tarta de Pepa Pig me puse a pensar en los colores de la mesa.... i me decidí por los rosas y rojos, el mantel de la hello kitty, los cake Pops rojos y de chocolate negro y cup cakes de vainilla de color rosa.Las cápsulas y los corazones de los cup cakes de son de la tienda online de María Lunarillos, es la primera vez que compro en ella y no será la última... hice el pedido por la tarde y por la mañana ya lo tenia en casa!!!
La tarta es de vainilla y dulce de leche, riquísima... y los cup cakes también de vainilla con chips de choco rellenos de sirope de chocolate, los cake Pops son de bizcocho de yogulino y queso fhiladelphia.
Para la tarta de Pepa Pig hice tres bizcochos de 20 cm cada uno (Moldes para layer cake) de vainilla:(Podéis hacer un solo bizcocho de 25 cm de diametro) "Para los cup cakes hice la misma receta que para la tarta pero el doble y añadiendo chip de chocolate y rellenando de sirope" Para unos 22 cup cake bien llenitos 110 ml de aceite de oliva suave220gr de azúcar3 huevos M200gr de harina sin gluten en mi caso1 1/2 de levadura en polvo sin gluten120ml de leche semi1 cucharadita de emulsión de vainilla Para el almíbar: 100gr de azúcar100ml de agua1 cucharadita de emulsión de vainilla Precalentamos horno a 180º Empezamos mezclando el aceite con el azúcar y uno a uno los huevos, mezclamos bien y añadimos la mitad de la harina tamizada con la levadura, que quede bien mezclado, añadimos la leche con la vainilla y finalmente el resto de la harina. 20-25 minutos a 180º
Una vez los bizcochos están hechos y desmoldados pintamos con el almíbar que habremos hecho en un cazo todo junto, una vez haya hervido unos minutos retiramos del fuego Rellenamos y cubrimos de dulce de leche la tarta. 
Para la buttercream de vainilla 500gr de mantequilla650gr de azúcar glass muy fino1 cucharadita de emulsión de vainillaleche a ojo, poco a poco añadimos cucharadas hasta obtener la crema deseada.Colorante rosa al gusto Como he dicho muchas veces estas cremas no se pueden hacer con TMX, yo las hago con varillas y bastante tiempo... cuanto mas mejor.
Los cake pops es la primera vez que los hago con queso crema y la verdad es que me han gustado mucho.
Espero que os guste todo!! Para mi fue genial!!!
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