Mezclar, lo justo..!

Hoy sentía una sensación placentera después de comer, había preparado lentejas con verduras para mi comida. Sólo esto.

Normalmente, al tomar un menú convencional con primero, segundo plato y postre, la legumbre solía ser un plato pesado, retrasando mi digestión. Sin embargo, hoy, he descubierto que evitando condimentos o grasas excesivas y tomándolas como plato único, las puedo disfrutar y digerir sin problemas y sentirme realmente enérgica, habiendo tomado una comida muy nutritiva.

Y es que nuestro cuerpo es uno de los mejores maestros si aprendemos a escucharlo.

¿Quién no ha sentido sus “llantos” la típica noche de cena en la que nos ponemos hasta arriba de comida, vino, chupitos, postres…alguna que otra copa, etc., para terminar con el ¡¡¡que mal me sienta mezclar!!!!

Visto desde otra perspectiva…. mezclar tiene su peligro: familias, amigos, caracteres, objetivos, etc.

Y la conclusión, aún a riesgo de parecer trascendente, es que muchas veces tenemos que aprender a apreciar el valor único de los sucesos, cosas, personas que se cruzan en nuestra vida y saber disfrutarlas enteramente, con la dedicación que se merecen. Amigos, pareja, hijo, hermano, actividad …

Volviendo a la perspectiva culinaria, en norteamérica,quizá han querido utilizar este recurso en exceso un ejemplo de esta mezcla frenética es su forma de comer, que deriva en excesos, en enorme cantidades de comidas, mezclas de salsas, mantequillas, bebidas, cócteles, combinaciones en el mismo plato... tanta variedad, tanto camuflaje, que impide el poder apreciar y saborear cada alimento único.

Reconociendo la parte creativa de la mezcla, que hace que muchas cosas sin duda sean más divertidas y sorprendentes, estemos atentos para saber utilizarla bien y no caer en la trampa del ¡¡QUERERLO TODO ¡! ya sea en la en la comida, en la bebida, en el trabajo, o en la vida, y acabar sufriendo una convulsión.

Decídete, …NO MEZCLES !! y disfruta de lo que escojas.