Revista Cocina

Michirones murcianos con habas frescas congeladas

Por Burruezo @BurruezoC

michirones murcianos con habas frescas de burruezo congelados

En Murcia hay un plato muy típico que se elabora con el grano de haba seco, son los michirones murcianos, un guiso a base de granos de habas hidratados y cocidos, cocinados con jamón, chorizo y panceta de cerdo, bien condimentado y con un punto picante.

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