Microondas. Amigo o enemigo

El post de hoy se me ha ocurrido por algo que me pasó el fin de semana con el dichoso microondas…. nada para asustarse , aunque yo si que me asusté…

El sabado por la noche estaba calentando un vaso de leche y derepente reventó… si… la leche hizo PUM!!!! y dejó el vaso vacio y el microondas hecho un asco. La cosa es que no habia pasado ni un minuto desde que lo puse hasta que reventó y mira que “peleo” a mi marido para que no deje tanto tiempo las cosas calentandose…. La historia es que no habia pasado ni  un minuto…. Ahora le tengo miedo…. Es mi enemigo.

Me puse a buscar cositas sobre el microondas del demonio y encontré varios articulos muy interesantes.

Los comparto

Ecosofía

Calentar alimentos en un recipiente plástico puede ser peligroso

Estado: Verdadero

Hay que evitar calentar alimentos en recipientes plásticos cuando se usa el microondas. Incluso los plásticos que indican que son seguros para usar en microondas liberan dosis tóxicas de Bisfenol A al contacto con el calor. Este elemento puede producir daños neurológicos en concentraciones altas. Por ello, lo mejor es calentar los alimentos en recipientes de vidrio o cerámica.

Los metales se calientan peligrosamente en un microondas

Estado: Mito

Los metales reflejan las microondas, mientras que el plástico, vidrio y cerámica las dejan pasar. Esto significa que los metales no se calientan de manera excesiva en un microondas. Sin embargo, sucede que pequeñas piezas de metal (como láminas, dientes de un tenedor, etc.) pueden actuar como una antena y las microondas emiten un arco, formando espectaculares chispas.

Los microondas tienen fugas inseguras de radiación electromagnética

Estado: Mito (la mayor parte del tiempo)

Durante décadas, científicos y consumidores han debatido los posibles efectos de las radiaciones electromagnéticas no-ionizantes sobre los tejidos vivos. Es muy difícil clasificar los distintos riesgos por la emisión de cables de poder, líneas eléctricas, computadores, teléfonos celulares, vuelos de avión, radio-relojes, etc. Sabemos que se elevan las tasas de cáncer y otros problemas, pero no el efecto de las pequeñas exposiciones. Si te preocupa este tema, por seguridad, mejor alejarse del microondas mientras está en marcha.

Poner agua a hervir en el microondas dentro de una taza puede hacerla explotar

Estado: Verdadero

Un riesgo potencial de los microondas son las quemaduras por agua sobrecalentada. Cuando se calienta agua en un recipiente de vidrio o cerámica durante demasiado tiempo, no se producen burbujas, que normalmente enfrían el agua hacia abajo. Con la sobreexposición, al mover el agua o dejar caer algo en ella, el calor se libera violentamente provocando una erupción de agua hirviendo fuera de la taza. Para evitar este riesgo, calentar el agua una cantidad mínima de tiempo necesario (entibiar o calentar suavemente), o poner una cuchara de palo dentro de la taza.

Los hornos microondas cocinan los alimentos desde el interior hacia afuera

Estado: Mito

Las microondas trabajan realmente en las capas externas de los alimentos, y el calor se produce por la excitación de las moléculas de agua. La parte interna de los alimentos se calienta a medida que se transfiere calor desde fuera hacia dentro.

No se puede calentar aceite en el microondas

Estado: Verdadero

Los aceites no se calientan bien en el microondas porque sus moléculas carecen de la polaridad del agua. También es cierto que la mantequilla fría es difícil de entibiar en el microondas, porque la mayor parte es aceite y la porción de agua presente es hielo, lo que mantiene las moléculas cristalizadas, haciendo más difícil la oscilación entre frío-caliente.

Las microondas alteran negativamente los alimentos

Estado: Sin determinar, poco probable
Cualquier tipo de cocina (fuego, gas, fermentación) cambia la química de los alimentos. La cocción puede reducir los niveles de algunos nutrientes y aumentar otros. La opinión predominante es que las microondas no alteran los alimentos de manera nociva o perjudicial, no más que otro tipo de cocina. Algunos argumentan que un tiempo de cocción más rápido permite preservar más nutrientes que con métodos más lentos.

Crhoy

No hay nada más fácil que meter la comida fría durante unos minutos al microondas y sentarse a disfrutarla tranquilamente, sin preocuparse si dejó o no la cocina encendida… ¿Es una gran ayuda verdad? Este electrodoméstico está presente en muchos de los hogares costarricenses, pero cuidado, es un arma de doble filo, incluso si está desconectado.

Así lo afirma Henry Morales, investigador de la Unidad de Ingeniería del Cuerpo de Bomberos, quien enfatiza en que estos aparatos guardan energía por su composición.

“Estos aparatos pueden generar un problema de fuego inclusive al estar desconectados, es un equipo que tiene adentro de su composición un dispositivo que es el que transforma las ondas eléctricas en electromagnéticas, para generar las microondas para calentar, guarda en sí energía, aunque este desconectado va a estar cargado de energía y es el que en algunos nos ha provocado problemas de incendios”, afirmó el funcionario.

El experto asegura que si bien, no es la primera causa de incendios en el país, sí es un artefacto que hay que darle mantenimiento adecuado y constante.

“Sería bueno recomendarle al usuario que el equipo que compren sea listado, aprobado por un laboratorio, no directamente se habla de malas marcas, sino de hornos no certificados (…)  usualmente lo usamos, se derrama un poco lo que estábamos calentando por un pequeño descuido, se dejó así y se va deteriorando, se va oxidando y si no se le da el mantenimiento adecuado puede generar un incendio por la oxidación”, dijo Morales.

Según Morales, las personas son muy confiadas y tienden a introducir objetos no adecuados en el microondas como cucharas, utensilios plásticos, papel aluminio o incluso ropa y zapatos y esto es totalmente contraproducente, porque no están hechos para tal fin.

 

“En una escuela en Heredia nos pasó que un niño se puso a calentar su merienda, dejó la cuchara dentro del microondas y generó un problema de fuego. Hay personas que dejan papel aluminio, o tienden a cocinar alimentos y el tiempo de activación del dispositivo es superior a los 10 minutos. Es para calentar comida, y la gente cree que puede meter diferentes prendas para secarlas, no es recomendable poner absolutamente nada que no sea comida para calentar”, añadió el funcionario.

Morales afirmó que en los últimos tres años, han atendido cuatro incidentes graves por el mal uso del microondas, que si bien no son muchos, no deja de ser preocupante.

“Es recomendable mantenerlo desconectado en las noches, para que no genere un problema de incendio (…) es un acumulador de energía  conforme se va usando pierde sus cualidades originales y en algún momento aumenta su temperatura interna y produce el incendio por estar constantemente alimentado, más si es un hornito viejo, que ha estado en uso mucho tiempo, hay que estar vigilantes que la parte interna no esté oxidada, hemos encontrado mucho estos casos”, complementó el investigador.

En conclusión:

• Si no lo va a utilizar, desconéctelo
• Límpielo constantemente para que no se oxida
• Si está oxidado no lo use
• No introduzca cucharas, plástico, aluminio, ropa ni zapatos
• No cocine alimentos por más de 10 minutos, recuerde que está ideado solo para calentar
• Si considera que ya su está muy usado, es mejor que compre otro antes de que empiece a fallar

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