Miller Genuine Draft

Tenía pendiente esta nota desde el verano y con la avalancha de laburo que tengo últimamente se me hacía imposible escribirla.
La Miller apareció en las góndolas argentinas a mediados del año pasado. Cualquiera que no esté muy metido en el ambiente cervecero pensaría que es una importada, sin embargo es fabricada en la fábrica de Isenbeck en la localidad de Zarate. Para explicar esto hay que remontarse al año 2010, momento en el cual SabMiller (South African Breweries - Miller) por 43 millones de dolares compra a CASA (Cervecería Argentina Sociedad Anónima) que era la dueña de las marcas Isenbeck y Warsteiner para Sudamérica.
Y es grande este grupo? Es enorme... de hecho es el segundo en el mundo detrás de Inbev (dueños de Quilmes, Brahma, Budweiser, etc etc etc). En latinamerica son dueños de varias cervecerías emblemáticas en países como Bolivia, Colombia, Honduras, Perú y El Salvador, en Europa son los dueños de muchas marcas entre las que se destacan Grolsch, Pilsner Urquell,  Peroni y en Estados Unidos su marca mas fuerte es justamente la Miller.
La Miller Genuine Draft la comercializan como una cerveza filtrada a baja temperatura (mismo argumento de marketing que usó Quilmes con la Iguana), sin pasteurizar y con maltas, cereales y lupulos seleccionados (eso es lo que reza la etiqueta). Averiguando, dí con que esos cereales seleccionados es simplemente arroz que es el adjunto que las grandes cervecerías suelen usar para sus lagers.
El tema del arroz es una discusión eterna. Algunos sostienen que es parte del estilo y que se usó originalmente buscando cervezas mas livianas como es el caso de la Budweiser. El caso es que hoy por hoy es una gran forma de abaratar notablemente el costo de la cerveza ya que es mucho más económico que la malta. Y en mi caso particular he notado que prácticamente ninguna lager que lo contenga en gran cantidad es de mi agrado porque le agrega un toque ácido que no me cierra.
Pasando a la experiencia concreta con la cerveza, como la verán su color es entre dorada y amarillenta, formando una espuma gruesa pero que se va enseguida del vaso.  Su aroma es la de la típica lager con esa mezcla de dulzor y algo ácido. Y su sabor es entre dulzona al principio y luego un amargor muy leve, cerrando con el típico ácido que se puede sentir en el 90% de las lager industriales.
Miller Genuine Draft:
En conclusión es una cerveza más. que roza lo tomable pero que no agrega absolutamente nada.
La verdad que entre hacer esto o hacer alguna cerveza mas interesante del grupo como la Grolsch o la Pilsner Urquell sin duda yo me hubiese inclinado por esto último.
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