Mini cheesecakes

Receta de minicheesecakes
Recetas fáciles de un blog que me encanta: denikatessen. La sour cream, que utiliza, es la crema agria que conocemos nosotros, que puedes preparar fácilmente en casa, con crema de leche y yogurt natural en partes iguales, es importante que el yogurt no sea de esos que tengan azúcar y que la crema sea entera, también que estén muy fríos para que te quede espesa. Otra opción es utilizar yogurt griego.
También se puede hacer, añadiendo una cucharadita de café de zumo de limón a unos 125 gr de crema de leche, o nata. Mezclas bien y dejas reposar unos minutos y ya está lista para usar.

Receta de minichocolate cheesecakes