Mini cupcakes de praliné

Hace ya varios meses que hice estos mini cupcakes, pero por unas cosas u otras no les llegaba su turno. Si os digo que casi acabamos con ellos el mismo día que los hice os lo digo todo. Juan se quedó con ganas de más, le encantaron. El bizcocho tiene un toque acaramelado y la crema con delicioso sabor a avellanas no es nada empalagosa.

INGREDIENTES:
Bizcocho: (unos 15)

• 35 gr. de aceite
• 20 gr. de azúcar moreno
• 50 gr. de azúcar blanco
• 1 huevo
• 60 gr. de harina
• 1/2 cucharadita de levadura
• 30 gr. de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla en pasta
• 1 cucharada de praliné

Crema:

• 85 gr. de mantequilla
• 85 gr. de azúcar glas
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 50 gr. de praliné

PREPARACIÓN:
Para los bizcochos batimos el aceite con los azúcares. Añadimos el huevo, la vainilla y el praliné y batimos. Incorporamos la harina tamizada con la levadura y la leche. Mezclamos bien y rellenamos las capsulitas 2/3 de su capacidad. Con el horno precalentado a 180º horneamos unos 10-12 minutos. 
Para la crema batimos la mantequilla con el azúcar glas hasta que blanquee y esté esponjosa. Añadimos la vainilla y el praliné y mezclamos bien. Vertemos en una manga pastelera con la boquilla escogida y decoramos los bizcochos.