Mini tartaletas de tartar de fuet

Hoy comienzo vacaciones!!! Siiiiii!!! Por fin!!!!
Aix que ganitas tenia de unos días de descanso para poder disfrutar de mi peque y de mi Fran!!!
Así que como regalito os traigo una delicia para esas cenas de picoteo veraniegas.  Un aperitivo que os sorprenderá.  Un tartar de fuet que está riquísimo como lo he hecho yo en tartaletas, con pan tostadito, con colines...
El otro día las puse en una cena y aunque al principio todos pensaban que era tartar de carne, cuando vieron que era de fuet hasta los más peques dieron buena cuenta de ellas! Noa no se resistió!
Ingredientes:
(unas 25 mini tartaletas)
- 1/2 fuet
- 2 tomates de rama
- aceite de oliva
- pimienta
- sal
- tartaletas (las mías de Ikea)
Preparación:
Fácil, fácil.
Retiramos la piel al fuet.
Picamos bien en trocitos pequeños, a mano o con picadora pero sin que llegue a ser una masa, deben quedar trocitos.
Pelamos y rallamos los tomates.
Mezclamos el fuet picado con el tomate rallado, añadimos un buen chorro de un buen aceite de oliva virgen y salpimentamos al gusto.  Mezclamos bien.
Rellenamos las tartaletas.
Y para dentro!!
Fuente:Insta-cook