Mini Tartas de Fresa

Como comente el otro día hoy voy a explicar mi ultimo experimento culinario, al que llamo “mini tatas de fresa”. Es fácil, rápido, sencillo y encima esta buenísimo. El contra de esta receta, es que tiene bastantes calorías.

Para esta receta necesitas:

- Galletas (según el numero que quieras hacer)

- Nata

- Philadelphia

- Azúcar o Sacarina

- Mantequilla

- Fresas

- Extracto o aroma de vainilla

Es una receta muy simple, comenzamos con la base:

Para la base yo he usado galletas de digestive ya que me encantan el saber que tienen. En concreto son estas con avena:

La mezcla que va encima de estas galletas, yo la hago muy a ojo pero os explico la regla que uso. Por ejemplo: 1/2 del paquete de Philadelphia y 1/5 del paquete de mantequilla. Vamos que uso la mitad de mantequilla que de Philadelphia. El azúcar o sacarina es al gusto y por ultimo es una cucharadita de extracto de vainilla.

Se mezcla todo bien y os queda una masa mas o menos como esta:

Como queda algo liquida y no queremos que gotee, recomiento dejarla reposar un rato en la nevera.

Mas tarde, una vez reposado, la aplicamos sobre las galletas.

Encima de esto aplicamos nata. yo use nata de spray, ya que ponerme a montar nata yo creo que rompía con la simpleza de la receta.

Por ultimo, lavamos las fresas y las troceamos para colocarlas encima. Con esto ya habremos terminado.

Como decía, simple y rápida.

Si lo intentas en casa, deja tu opinión.

¡Hasta la próxima!