Ya hace tiempo que salieron al mercado bolsitas con especias para asar carnes, aves y pescados. Tan fácil como introducir los alimentos en la bolsa especial para asar, verter el contenido y AL HORNO!!.Las bolsas para asar son muy prácticas y para algunos alimentos IDEALES por la limpieza y el resultado final. Aquí podéis ver cómo asar verduras para la ESCALIBADA.
Uno de esos días que me disponía a meter mi pollo en el horno, busca que te busca en la despensa, la famosa bolsita brilló por su ausencia!!!. Así que preparé mi propia mezcla y el resultado, para mi gusto, ESPECTACULAR!!. No he vuelto a comprar los sobrecitos, y lo siento por la marca!!. Como la mayoría de los inventos, vienen dados por la necesidad y la urgencia. ¡¡Bendito olvido que aguzó mi ingenio!!...
Cada uno puede probar sus especias favoritas hasta dar con el sabor que prefiera. La canela le va genial a las aves, en particular al pollo. Lo descubrí hace un montón de años en casa de una amiga de Sitges, su madre preparó un pollo asado y me sorprendió ver los palitos de canela y limón en la bandeja. Desde entonces, siempre lo utilizo.
Ingredientes para unos 20gr:
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de orégano seco
- De 5 a 10 vueltas demolinillo de pimienta negra
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- Chorrito de limón
- Sal
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