Revista Cocina

Moguer: Sus Gentes,Tradiciones, Costumbres y Gastronomía

Por Elisa Gómez Fernández
Moguer es un pueblo perteneciente a la Tierra Llana ( Huelva ), situado en las cercaní­as de la capital y a orillas del Rí­o Tinto. Ligada al Descubrimiento, ya que en el Convento de Santa Clara pronunció Colón su juramento. Es una población cargada de historia como lo prueban los numerosos monumentos que contiene, como son el Convento de S. Francisco, la Parroquia de nuestra Señora de la Granada y la Ermita de la Virgen de Montemayor.

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Moguer: Sus Gentes,Tradiciones, Costumbres y Gastronomía 
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 Aquí­ nació el Premio Nobel de Literatura Juan Ramón Jiménez, pudiendo visitar su Casa Natal y Museo.

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A su término pertenece Mazagón, población convertida en centro turí­stico gracias a sus magní­ficas playas y a su clima. Cuenta también en su término con los espacios protegidos de la Laguna de El Asperillo, la de Abalorio y la de Las Madres, incluidas en el Paraje Natural de las lagunas de Palos y las Madres. (Web Oficial de Turismo ).Ahora el por qué de esta introducción:


 Del 26 al 28 de Febrero en Moguer se celebró "la Feria de época 1900".

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La descubrimos por casualidad, un sábado por la mañana, decidimos encaminarnos a Moguer , un lugar que visitar pues sus gentes, gastronomía, arquitectura e historia merecen la pena ser conocidas.
Cuando llegamos vimos que esta Feria tan singular y a la vez celebrada con un gusto exquisito y estilo. Las calles estaban repletas de personas ataviadas de época, la misma gente del pueblo. Nos llamó muchísimo la atención. Nos trasladamos en segundos a principios del siglo pasado.


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Me gustó verlo porque mi abuela Ángela, moguereña, así me  lo describió muchas veces, cómo vivió hasta los 14 años en su Moguer natal. Su madre... , bueno esta es otra historia que contaré más adelante.
Había mercadillo con los dulces y productos típicos y como es de esperar me pasé por todos y cada uno de ellos. Seguro que todos los que tenemos blogs gastronómicos lo hacemos. Es algo con lo que disfruto muchísimo, preguntando y aprendiendo siempre.
Entre ellos descubrí la Asociación de Mujeres Eulalia Ruíz de Clavijo  Aragón.
Se trata de  una asociación de mujeres de Moguer (Huelva), muy activa y participativa, creada en Diciembre de 1999 .Para dar nombre a la asociación, decidieron  elegir el nombre de Eulalia Ruiz de Clavijo Aragón, como homenaje a una moguereña que fue la primera mujer procuradora a los Tribunales de España.

  • Rotular una calle de nuestro pueblo con el nombre de Eulalia Ruiz de Clavijo Aragón.
  • Traer hasta Moguer el Tratamiento del Sintrom y el cambio de las puertas del Centro Médico.
  • La integración de mujeres de otros países en la asociación mediante el programa "Las nuevas vecinas".
  • Una mayor colaboración de nuestras asociadas mediente el programa "Y yo que hago", a partir de la creación de un organigrama interno.
  • Que se lleve a cabo en Moguer el Proyecto Formativo del Aula de la Experiencia impartido por la Universidad de Huelva.
  • Crear una página web para nuestra Asociación.
  • Publicar la biografía de Eulalia.
  • Publicar dos ediciones del libro de cocina "La Olla".
  • Moguer: Sus Gentes,Tradiciones, Costumbres y Gastronomía
  • Muchísimas cosas más que podéis ver en su web y más por las que siguen luchando.
 Fueron encantadoras, simpaticas, allí estaban en su puestecillo vendiendo productos y dulces típicos de Moguer . 

Moguer: Sus Gentes,Tradiciones, Costumbres y Gastronomía

Especialmente me interesé por el Dulce de Membrillo que en Moguer se hace, diferente al mío y que mi abuela compraba muchas veces. Es una delicia,  El secreto está, según ellas me contaron, en poner más azúcar y después secarlo durante varios días al sol introducidos en moldes individuales de lata.

Curioso ¿ verdad ? Os enseño el que adquirí.

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Moguer: Sus Gentes,Tradiciones, Costumbres y Gastronomía


Muchas gracias por todo y por el ratito tan bueno que pasamos. 

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