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Antes de nada quiero hacer una aclaración, que luego se enfadan los canarios y no es mi intención. Esta receta es una receta de familia, lo que comenzó siendo un mojo picón clásico, ha ido degenerando con los años a un mojo picón "al estilo de los Moya", que es como le he bautizado yo. Tengo que decir que la degeneración ha sido para bien porque esta de escándalo.
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Dicho esto os paso esta receta que es un clásico en nuestra familia, y que mi madre suele preparar siempre que nos juntamos todos, para tomar con papas arrugas,patatas cocidas, o como acompañamiento de la carne en las barbacoas, o con pan y punto.
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Mojo Picón
Ingredientes:
1 cucharadita de comino
1 cc de oregano
3 dientes de ajo
1cc de pimienta
1 guindilla
200 gr de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1cc de pimenton picante
6 almendras fritas
1 pimiento choricero frito
1 cucharada de perejil picado
1 bote de tomate frito, unos 200 ml
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, excepto el tomate frito. Batir.
Añadir el tomate frito y mezclar.
![Mojo Picón Mojo Picón](http://m1.paperblog.com/i/329/3298999/mojo-picon-L-GRcXH5.png)