Mona de Pascua Económica y Casera

Ingredientes para 6 personas

- 1 vasito de yogur natural

- 1 vasito de aceite de oliva

- 2 vasitos de azúcar

- 3 vasitos de harina

- 3 huevos

- 1 sobre de levadura

- 1 sobre de arándanos (cranberries)

- 1/2 Vaso de leche
- Lacasitos y perlas plateadas de caramelo

- 1 tableta chocolate foundant

- 1 Figura de chocolate :-)

 

Receta paso a paso

Precalentar el horno a 180ºC.
 

1. Batir los huevos en un bol grande, añadir el azúcar sin parar de batir. Ahora, añadimos el yogur y el aceite, y seguimos batiendo. Por último, añadimos la harina junto con la levadura.

2. Cuando tengamos la masa hecha, procedemos a añadir los arándanos (*quién dice arándanos dice almendra picada, frutos rojos, pasas…lo que más te guste)

3. Ahora toca preparar el molde, para ello le untamos mantequilla en las paredes y espolvoreamos un poco de harina (para que no se nos pegue el bizcocho).

4. Vertemos la masa en el molde y lo metemos en el horno durante 35 minutos.

5. Mientras el bizcocho está en el horno podemos ir preparando la cobertura de chocolate; para ello pondremos al baño maria (*que consiste en poner un recipiente dentro de una olla con la mitad de agua al fuego) la tableta de chocolate troceada con la leche e iremos removiendo hasta que se derrita totalmente,

6. Después la retiramos del fuego y cubrimos todo el bizcocho con la ayuda de una brocha.

7. Ahora toca decorar, para ello colocaremos la figura de chocolate encima de la cubertura (así se quedará pegada) y ha llegado el turno de ser creativos, nosotras lo hemos hecho con lacasitos y perlas de caramelo, pero puedes hacerlo cómo más te guste y darle tu toque especial :-)
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