Monas de pascua con Thermomix

Este fin de semana hemos preparado uno de los postres típicos de semana santa, muy propio de la zona de levante, Comunidad Valenciana, Murcia… de hecho aunque asociemos las monas de pascua a la semana santa, se pueden encontrar en esta zona durante todo el año.

Según la zona de España que nos interese al buscar la receta, la encontraremos con distintas  preparaciones y sobre todo formas y decoraciones. La masa utilizada para hacer monas de pascua es la misma que la de los panquemaos o toñas, a la que se le añaden huevos de pascua decorados para ayudar a dar forma y anisetes de colores para decorar. Se suelen utilizar formas de animales, como serpientes, lagartijas, tortugas… aunque en nuestro caso hemos hecho una con forma de rosca trenzada y un par de trenzas.

Como tintar huevos …

La verdad que ha sido muy gracioso, las caras de sorpresa de los peques de casa al ver cómo los huevos cambian de color con los tintes que hemos utilizado. Les parecia mágico que un huevo saliera de color tras sumergirlos en agua.

Para nuestras monas de pascua hemos utilizado unas decoraciones muy sencillas, de un único color.

Lo primero que tendremos que hacer es cocer los huevos como hacemos normalmente.

Mientras se cuecen, podremos ir preparando nuestros tintes, en un vaso pondremos agua caliente y un par de cucharadas de vinagre. A este agua añadiremos nuestros tintes de colores, en nuestro caso rojo.

También podríamos tintar los huevos con productos naturales, como por ejemplo remolacha, espinacas… los huevos adquirirán el color del agua de cocer estas verduras.

Si queremos decorar los huevos con formas más vistosas o elaboradas, os dejamos algunas ideas:

- Podemos decorar huevos de dos colores, sumergiendo la mitad en tinte de un color y posteriormente la otra mitad en tinte de un color diferente.
- Podemos colocar gomas elásticas por varias zonas del huevo, de forma que al sumergirlo en el tinte estas zonas no cogerán color y posteriormente al quitar las gomas quedará esa zona sin teñir. Quedan más vistoso si utilizamos huevos blancos.

- Podemos aplastar la cáscara del huevo una vez cocido y sin quitarla, introducir en el tinte, de forma que conseguiremos un aspecto agrietado muy resultón.
- Podemos decorar los huevos con pinceles, sellos… esto ya es elaborado de verdad y requiere mucho tiempo.