Montadito Longaniza Payes y Vinagreta de Tomates Secos

    Y  para qué utilicé la vinagreta de tomates secos?? Para ésta riquísima tapa.
    Compré un bollito del Mercadona, de esos que son de soja y vienen varios en la misma bolsa. Lo partí por la mitad, una buena capa de vinagreta que empape bien el bollo y encima unas lonchas de longaniza payes.
 
    Tremendamente delicioso
    Ingredientes:

• Vinagreta de Tomates Secos
• Longaniza Payes
• Bollitos de pan de soja

    El embutido que he utilizado para ésta tapa ha sido de La Gleva. Me encantan los sabores que tienen, son perfectos para degustar a modo de tapa, acordáos de Montadito de Salchichón y Albahaca, otra ricura.
    Tienen incluso productos ecológicos. Como la salchicha envasada de la foto, que todavía no he probado, estoy pensando qué receta hacer con ella....     Como os decía, he utilizado la longaniza payes, que tiene un sabor muy suave y mirad que corte:
    Estos son los bollitos, tienen un sabor muy agradable, y al llevar la soja, me da la sensación de que son más sanos. Los partimos por la mitad:     Ponemos una buena capa de la vinagreta:
    Y encima las lonchas de longaniza.
    Muy muy muy sencillo... y completamente delicioso.