Revista Cocina

Morgon y Fleurie de Trénel

Por Smiorgan
Morgon y Fleurie de TrénelLa casa Trénel fue fundada  en 1928 por Henri Claudius Trénel, y lleva más de 80 años elaborando vinos en la región de Beaujolais tanto con Chardonay como con la casta tinta emblemática de la zona, la Gamay. Después de pasar por varias generaciones de la familia y haberse convertido en una referencia en la región de Beaujolais, en 2015 fue adquirida por Michel Chapoutier para incorporarla a su extenso imperio. Elaboran un amplio catálogo tanto de vinos como de licores, y hemos probado de esta casa sus tintos de Morgon y Fleurie.Morgon es una appellation d'origine contrôlée situada en la región de Beaujolais y que está domina por la colina "Monte du Py", que da nombre a varios vinos elaborados aquí. EL Trénel Morgon Côte du Py 2015 (AOC Morgon, tinto con crianza en cemento 100% Gamay, Trénel) se elabora a partir de cepas plantadas a 300 metros de altura en suelos de esquisto y con 55 años de edad media. Despalillado parcial, maceración de alrededor de 14 días y envejecimiento de duración variable en tanques de cemento, para ser luego embotellado tras una filtración suave y sin clarificar. Así tenemos un vino de color picota granatoso de capar media baja, quizás algo apagado; nariz de buena intensidad que muestra aromas de frutos del bosque, tierra mojadas, hierbas, campo... En boca es muy frutal, de buena acidez, con un tanino fino pero presente, muy rico. Bebido en 2019, ya con 4 años, me pareció un vino muy fresco y natural que me ha gustado mucho.Fleurie es otra appellation de Beaujolais que debe su nombre al legionario romano Fleurus, y sus vinos son considerados como los más florales y delicados de esta región.Trénel Fleurie 2017 (AOC Fleurie, tinto con crianza en depósitos 100% Gamay, Trénel) se elabora con cepas de unos 45 años de edad plantadas en suelos de granito con depósitos aluviales. Maceración durante 8 días de los racimos enteros y crianza de 6 meses en depósito para un vino de color rojo ganatoso de capa baja. Aromas de frutos rojos ácidos, tierra mojada y flores, muy alegres y silvestres. En boca tiene una acidez alegre, es un vino vivo, fresco, con un tanino muy fino. Muy silvestre y muy rico.Ya en varios posts he comentado que Beaujolais es mucho más que "Noveau" y que en los Cru Beaujolais se encuentran vinos de mucha calidad, alegres, frutales, más serios si se buscan, y con capacidad de guarda. Me han gustado estos de Trénel, y es posible que este verano vengan más botellas a casa.

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