Revista Cocina

MOSTACHONES #diadeldulceTS

Por Caridad Caridad Domínguez Martínez @CosasdeCari
El reto de La cocina Typical Spanish ya está aquí!!! Este mes es el más dulce de todos, ya que en Noviembre se celebra el #diadeldulceTS y adelantamos la entrada al día 4 de Noviembre.
He estado buscando dulces típicos españoles para hacer, y al final me he decantado por los mostachones.  
 La receta también la he sacado del libro Los dulces de las hermanas Clarisas, 
Como nunca los había probado y tiene unos ingredientes tan sencillos, he pensado que es perfecto e ideal para poder hacerlo en cualquier momento, y a mi familia y a mí nos han encantado, nos han durado un pis pas, pues mojados en leche están de vicio, sin duda esta es una receta que repetiré más veces.
RECETA DE MOSTACHONES
INGREDIENTES
- 3 huevos240 gr. de azúcar240 gr. de harinacolorante amarilloralladura de limón1/2 cucharadita de bicarbonato
MOSTACHONES #diadeldulceTS
MOSTACHONES #diadeldulceTS
Se baten bien los huevos durante 20 minutos, y se agrega la ralladura de limón y el colorante. Se añade el azúcar y se sigue batiendo otros 20 minutos. Lo más importante es obtener una buena mezcla, por lo que se recomienda utilizar una batidora eléctrica, con la que se tarda menos tiempo. Una vez bien batida, se añade la harina. Sólo mezclar, no batir, y el bicarbonato.
       Se prepara el horno caliente a unos 180º o 200ºC. Se pone papel de horno en la bandeja de horno   para que no se peguen, y  con una cucharada sopera, se van colocando montoncitos, redondeándolos  con la misma cuchara y cuidando la separación entre unos y otros. y se hornean hasta que estén doraditos. 
       Se dejan enfriar en una rejilla. Y después solo nos queda deleitarnos, con estos maravillosos mostachones, que con un buen café con leche, te van a sentar de maravilla!! 

Para ver el resto de participantes os dejo el enlace aquí


MOSTACHONES #diadeldulceTS

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