Mota del Cuervo, Esencia Manchega en la Provincia de Cuenca

Ubicada al suroeste de la provincia de Cuenca, en la comunidad de Castilla La Mancha, la localidad de Mota del Cuervo está considerada como el “Balcón de la Mancha”, una denominación geoturística que le fue concedida al municipio en el año 1967. Es, sin duda, el destino perfecto para todos aquellos que quieran disfrutar de las costumbres, tradiciones y de la gastronomía manchega, y poder descubrir también su magnífico patrimonio monumental.
Además de sus indudables atractivos, desde Mota del Cuervo parten interesantes rutas turísticas, como la ruta del Camino de Santiago del Sureste o la Ruta de Don Quijote, que incluye los molinos de viento y la Ermita de Manjavacas. Los amantes de la naturaleza cuentan en Mota del Cuervo con parajes de gran belleza, como la Laguna de Manjavacas, que está considerada Zona de Especial Protección para Aves.

El patrimonio monumental de Mota del Cuervo

Antes de recorrer los monumentos de Mota del Cuervo debemos saber que los hay de cuatro tipos: Patrimonio Arquitectónico Civil, Patrimonio Arquitectónico Religioso, Patrimonio Arquitectónico Defensivo y Patrimonio Arquitectónico Industrial. Todos son de gran interés, y no saldremos defraudados.

Molinos de viento by @Wikimedia

Plaza mayor by @Wikimedia

Caminando por la villa descubriremos imponentes casonas señoriales, en las que no faltan sus portalones, rejas y escudos heráldicos. Entre los lugares más emblemáticos de la población se encuentran la casa señorial de los Condes de Campillos (siglo XV); el antiguo Hospital de Pobres (siglos XV-XVII); la Plaza Mayor de la localidad; el edificio del Ayuntamiento (siglo XVIII); la Iglesia del Santo y la iglesia parroquial de San Miguel Arcángel; la Tercia Real, que cuenta con el escudo real de los Reyes Católicos en su fachada; el Pozo de las Nieves, declarado Bien de Interés Cultural, o el barrio de las Cantarerías.

Portal de la iglesia by @Wikimedia

Tercial real by @Wikimedia

En lo alto de la serranía de Mota del Cuervos podremos visitar el magnífico conjunto de los Molinos de Viento. Todos los domingos, a las 10:00 horas, tiene lugar una molienda tradicional en el molino “El Gigante”.

Escudo de la inquisición by @Wikimedia

Comer y dormir en Mota del Cuervo

Hablar de la gastronomía de Mota del Cuervo es hacerlo de la cocina tradicional manchega, aunque con sus propias características. Sus platos se elaboran con verduras, legumbres, y carne de caza, cordero y cerdo. Sus orígenes tienen mucho que ver con la cocina pastoril, y entre las recetas más típicas se encuentran las gachas de matanza, las migas ruleras, el cordero a la caldereta, los huevos rellenos de Sancho, el mojete, el morteruelo, el pisto manchego, el potaje o la sopa de pan y de ajo.
Para los más golosos cuentan con los mantecados de canela, la sandrajá o el mostillo con arrope. Además, en Mota del Cuervo podremos adquirir estupendos ajos, aceite, embutidos y vinos.
Mota del Cuervo dispone en su oferta de alojamiento con hoteles como el Mesón de Don Quijote, de tres estrellas, un establecimiento de tipo rural que cuenta con piscinas interiores y exteriores, gimnasio, conexión Wi-Fi gratis y TV vía satélite; el Hostal Rural Plaza, de dos estrellas; el Hostal Casa La Mota, de una estrella, o las casas rurales Sancho Panza, Barrio del Pilar y Quintería Casa Honorato.

Las tradiciones de Mota del Cuervo

Entre las costumbres más populares de Mota del Cuervo se halla la “Traída de la Virgen”. En esta celebración la Virgen de Manjavacas es transportada por los anderos en volandas desde su ermita hasta el pueblo, cubriendo una distancia de siete kilómetros. Otra tradición son las garganteras, que se celebra el 3 de febrero. En este día los padrinos de bautizo de cada niño le hacen un obsequio, lo que se llama poner las garganteras. Una costumbre más del lugar es el Cantar la Llueca, que tiene lugar el segundo domingo de Cuaresma. En esta fecha se merienda con un bollo llamado Llueca acompañado de un chocolate. Antes de comer hay que cantar una conocida canción de la localidad.