Mousse de dulce de leche

Mousse de Dulce de Leche
Una receta que hice el otro día, a mi la verdad que el dulce de leche me parece uyn poco empalagoso pero cuando me la piden soy un mandado y la verdad que no queda tan dulzón como parece. Es un postre muy rico y fácil de hacer. Aquí os dejo la receta. Saludos
Ingredientes

• 400 ml de nata.
• 250 gramos de dulce de leche
• Medio vaso de leche.
• 3 hojas de gelatina 
• 1 galleta

Elaboración

1. Ponéis en remojo en agua fría la gelatina. 
2. Fundís al baño maría el dulce de leche. 
3. Calentáis la leche y añadís la gelatina hidratada.
4. Agregáis al dulce de leche la gelatina.
5. Montáis la nata y las claras a punto de nieve, por separado. 
6. Juntamos esta con la mezcla del dulce de leche, con movimientos envolventes como siempre
7. Ponéis la mezcla en molde y dejáis enfriar unas dos horas en el frigo. 
8. Decoráis con una galleta machada.
9. Listo!