Mousse de gofio

Un postre clásico de la gastronomía canaria que no te deja indiferente pos su sabor y suavidad
Ingredientes: 2 yemas de huevo 1/2 lata de leche condensada 4 cucharadas de gofio 1/ 2 litro da nata para montar
Elaboración: En un bol ponemos las yemas, la leche condensada y el gofio
Se mezcla todo muy bien hasta que no queden grumos
Se monta la nata y se incorpora a la mezcla anterior
Se da vueltas hasta hacer una crema homogénea
Se colocará en la nevera unas dos hora como mínimo y ya sólo queda presentarlo. Presentación: Bien en el bol ,y lo servimos en la mesa o en vasito  individual de postre