Mousse de tiramisú

Cada día soy más fan de estos postres en vasito, muchísimo mejores que los del super y siempre fáciles de hacer, como esta mousse de tiramisú.

Vale que faltan los bizcochitos y la técnica de hacer tiramisú, es la rápida, pero cuando probéis esta mousse de mascarpone y nata con sabor a café entre capas de cacao, os transportará directamente a la última vez que comisteis tiramisú, ya lo veréis, es delicioso.

Seguro que os encantará, mirad qué pinta ;) ¡feliz viernes!

Receta de Mousse de tiramisú
Ingredientes:
– 1 sobre de café instantáneo soluble (puede ser descafeinado)
– 60 ml de agua caliente
– 240 ml de nata líquida para montar
– 250 g de queso mascarpone
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– cacao en polvo

Elaboración:
– Hacer el café y dejarlo enfriar (agua caliente + sobre de café soluble)
– Montar la nata y guardarla en la nevera.
– Batir el mascarpone con el azúcar y la vainilla. Añadir el café por cucharadas y batir después de cada adición.
– Mezclar la crema del queso con la nata montada en tres veces, con una espátula y movimientos envolventes.
– Meter la mousse en una manga pastelera e ir rellenando los vasitos, una capa de mousse, espolvorear con cacao, otra capa de mousse y así hasta arriba del vaso. La última capa podéis espolvorear con cacao o con virutas de chocolate.
– Meter en la nevera y dejar reposar al menos 4 horas.

Fotos: delikatissen
Receta ligeramente modificada: manzana y canela