Mudita, la cerveza solidaria que lucha contra la esclerosis múltiple

Pocas cosas hay mejores que disfrutar de una cerveza con la gente a la que quieres. Bueno, sí; que la cerveza sea buena y, sobre todo, que sea una cerveza con corazón, con un proyecto solidario detrás. He de confesar que yo no tomo cerveza, no me he tomado una en mi vida, soy la rara del grupo que no toma nada de alcohol, pero también me encanta compartir ese momento de tomar una cerveza con mis amigos (aunque yo me tome un agua o un mosto) y, por supuesto, me encantan los proyectos solidarios y creados con mucho mimo, así que éste os lo tenía que contar.

El proyecto de la cerveza Mudita nace en 2020, cuando Asier de la Iglesia, jugador de baloncesto con Esclerosis Múltiple desde 2012, decide ponerlo en marcha a través de su Asociación BAILA CON EM, para seguir luchando por mejorar la calidad de vida de las personas que padecen esta enfermedad gracias a la investigación de la misma. Y es que el 60% de los beneficios de las ventas de MUDITA van destinados a la investigación de la Esclerosis Múltiple. También han colaborado con la investigación de otras enfermedades, como el cáncer de mama o la ELA, habiendo donado ya un total de más de 131.000 € a causas benéficas desde el comienzo de su andadura, hace tan solo un año.

Mudita es una cerveza 100% natural, sin conservantes, estabilizantes, aditivos ni azúcares añadidos y con tan solo 100 calorías, y ofrece 6 variedades diferentes elaboradas con malta de cerveza de primera calidad, en este caso Swaen, sin extractos de malta, estabilizantes ni conservantes:

VARIEDAD IPA: Cerveza de fermentación alta, estilo Indian Pale Ale, cítrica y ligeramente floral, en su estilo de amargor medio, típico de las Ipas de sesión Inglesas. Utilizan CRYO lúpulos que proporcionan una sensación y aumento aromático debido a la conservación y pureza de dichos lúpulos.

VARIEDAD IPA CON KALAMANSI: Cerveza IPA de cuerpo medio, aromática, de color amarillo y corte cítrico. Combinación de maltas Swaen Ale, Swaen Belge, GoldSwaen Light y Swaen Munich. Ale sin filtrar. En su elaboración utilizaN lúpulos Ahtanum, Amarillo y Chinook. Con zumo de Kalamansi. Contiene ligeros toques a kalamanchi, que le brindan un cítrico sabor refrescante, ideal para una tarde de verano. Marida bien con marisco, arroz y pasta.

VARIEDAD LAGER: Cerveza de baja fermentación, con lúpulos nobles alemanes, maltosa y espaciada en boca, pero de trago fácil y amable. Filtrada a 1 micra, sin restos de levadura, color amarillo pálido.

VARIEDAD RESERVA: Cerveza de baja fermentación, estilo Maibock, combinación de 6 maltas de diferente tostado le proporcionan cuerpo y un trago contundente pero agradable. En su elaboración utilizan una gran cantidad de lúpulos nobles alemanes como Hallertau Mittelfrue, siempre al final de la cocción, lo que proporciona un amargor moderado y compensado. Color marrón bronce, aromas a pan tostado.

VARIEDAD BROWN ALE: Cerveza de alta fermentación, de color caoba y cuerpo medio alto, para disfrutar de su maltosidad en boca, trago persistente, aromas predominantes a pan y cereal, ideal para maridar carnes rojas o pucheros.

VARIEDAD SIN GLUTEN: Cerveza de baja fermentación, de corte checo debido al uso del lúpulo típico de la república Checa, SAAZ, de aspecto amarillo oro, muy limpia y ligera debido a un acondicionamiento o lagering prolongado a temperaturas casi a punto de congelación. De trago largo, seco y altamente refrescante.

Las cervezas Mudita se pueden comprar en su tienda online, donde hay diferentes packs y, entre ellos, un pack de degustación con todas las variedades, ideal para recibir en casa a tus invitados y, a la vez, colaborar con una fantástica causa que tanto lo necesita. ¡Ah! Y no solo sumas tu granito de arena a esta causa, porque la plantilla que trabaja en la cerveza Mudita está formada íntegramente por personas con discapacidad, así que también colaboras en la integración laboral de este colectivo, ¡qué maravilla! 🙂