Muffins à la farine de blé, au chocolat et à la noix de coco / chocolate, coconut and wheat flour muffins / magdalenas de harina de trigo, chocolate y coco rallado/ مافن بدقيق القمح الكامل و الشوكولاتة و جوزالهند

RECETTE / RECIPE / RECETA /الوصفة

MUFFINS À LA FARINE DE BLÉ, AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO

INGREDIENTS
3 œufs
150 g sucre semoule
150 ml huile végétale
150 g de yaourt
240 g farine de blé entier
30 g de noix de coco râpée et desséchée non sucrée.
1½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1/8 cuillère à café de sel
3½ cuillères à soupe de poudre de cacao
1 cuillère à soupe de zeste de citron
75 g de morceaux de chocolat
MÉTHODE DE PRÉPARATION

1- Préchauffer le four à 177°C (350°F).
2- Dans un bol, battre ensemble le sucre semoule et les œufs.
3- Ajouter l’huile, le yaourt puis le zeste de citron, en battant après chaque ajout.
4- Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, la noix de coco, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel puis ajouter le mélange aux ingrédients humides et mélanger. Ne pas trop mélanger.
5- À l’aide d'une cuillère à crème glacée, diviser la pâte entre les caissettes à petits gâteaux, ajouter les morceaux de chocolat sur le dessus. Cuire les petits gâteaux pendant 20-25 minutes.
------------------------
CHOCOLATE, COCONUT AND WHEAT FLOUR MUFFINS
INGREDIENTS

3 eggs
150 g caster sugar
150 ml vegetable oil
150g yoghurt
240g whole wheat flour
30g unsweetened shredded desiccated coconut
1½ tsp baking powder
½ tsp baking soda
1/8 tsp salt
3½ Tbsps. cocoa powder
1 Tbsp. lemon zest
75 g chocolate cut into pieces
HOW TO

1- Preheat oven to 177°C (350°F).
2- In a bowl, beat together the caster sugar and eggs.
3- Add oil, yogurt and lemon zest, beating after each addition.
4- In another bowl, combine flour, cacao, coconut, baking powder, baking soda and salt, and then add them to the wet ingredients and mix. Do not over mix.
5- Using an ice cream scoop, divide the batter between the mffins liners; add the chocolate pieces on top. Bake the muffins for 20-25 minutes.

------------------------------
MAGDALENAS DE HARINA DE TRIGO, CHOCOLATE Y COCO RALLADO
INGREDIENTES

3 huevos
150 g de azúcar en polvo
150 ml de aceite vegetal
150 g de yogur
240 g de harina de trigo integral
30 g de coco desecado rallado sin azúcar
1½ cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1/8 cucharadita de sal
3½ cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de ralladura de limón
75 g de trocitos de chocolate
ELABORACIÓN

1- Precalentar el horno a 177°C (350°F).
2- En un bol, batir el azúcar en polvo y los huevos.
3- Añadir el aceite y luego el yogur y la ralladura de limón, batiendo después de cada adición.
4- En otro bol, mezclar la harina, el cacao en polvo, el coco desecado rallado, el polvo para hornear, el bicarbonato sódico y la sal, luego añadir la mezcla a los ingredientes húmedos y mezclar. No mezclar en exceso.
5- Con una cuchara para helados, repartir la masa entre las  cápsulas para magdalenas, añadir los trozos de chocolate por encima. Hornear las magdalenas durante 20-25 minutos.

------------------------------

مافن بدقيق القمح الكامل و الشوكولاتة و جوزالهند

المكونات

3 بيضات

150 غرام سكر ابيض خشن

150 مليلتر زيت نباتي

150 غرام زبادي

240 غرام دقيق قمح كامل

30 غرام جوز هند غير محلى

ملعقة صغيرة و نصف خميرةالحلوى

ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا

قبصة صغيرة ملح

3 ملاعق كبيرة و نصف مسحوق كاكاو

ملعقة كبيرة قشر ليمون

75 غرام قطع شوكولاتة

طريقة التحضير

1- يسخن الفرن على حرارة 177 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

2- في وعاء ، يخفق السكرمع البيض.

3- يضاف لهما الزيت ثم الزبادي و قشر الحامض مع الخفق بعد كل إضافة.

4- في وعاء آخر ، يخلط الدقيق ، الكاكاو ، جوز الهند ، خميرة الحلوى ، بيكاربونات الصودا والملح ثم يضاف الخليط إلى المكونات الرطبة و يخلط الكل. لا يجب المزج كثيرا.

5- باستخدام ملعقة الآيس كريم ، يقسّم الخليط بين قوالب المافن ثم تضاف قطع الشوكولاتة. يخبز المافن لمدة 20-25 دقيقة.

***************

Hope you’ll enjoy!!
*************

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por

su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest