Muffins de arándanos y chocolate blanco. blueberry muffins.

PARA 12 UNIDADESINGREDIENTES:375 gr de harina de repostería10 gr de levadura165 gr de azúcar moreno125 gr de mantequilla derretida2 huevos felices250 gr de nata o leche100 gr de arándanos50 gr de gotas de chocolate

ELABORACIÓN:Se baten los huevos. Se le añade la nata o leche y la mantequilla derretida.

Se pasan los arándanos por harina y se reservan. (Esto hará que se queden por toda la masa y no se vayan al fondo)

Se mezcla por otro lado la harina, la levadura y el azúcar. Se mezcla la crema (huevo + nata + mantequilla) con los sólidos (harina + levadura + azúcar).Se añaden los arándanos y las gotas de chocolate.Se preparan los molde de papel y se rellenan las cápsulas con aproximadamente 110 gr de masa.Se precalienta el horno a 210 º C.Se cocinan a 200 º C durante 20 minutos o hasta que esté dorados. Se pueden pinchar con un palito para asegurarnos que están cocinados.Se dejan enfriar en una rejilla.Os aseguro que están muy ricos.