Ingredientes:225 gr Harina integral150 gr calabacín rallado1 1/2 tsp levadura2 tsp canela1 tsp sal200 ml leche2 huevos4 tbsp aceite de girasol4 tbsp mielsemillas y copos de avena para decorarReceta:Precalentar el horno a 180 grados. Tamizar la harina con la sal, la canela y la levadura. A parte, mezclar la leche , los huevos, el aceite la miel y el calabacin. Mezclar las dos masas. Poner en capsulas de cupcakes, añadir las semillas y hornear unos 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Si, lo del medio de la foto no es un calabacín, es un pimiento del padrón, pero ya os podeis imaginar la foto con un calabacín en medio no?
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