Muffins de chocolate, la variante con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Chocolate negro 50 gramos
• Azúcar 60 gramos
• Huevos 2
• Mantequilla 50 gramos
• Harina 00 130 gramos
• Leche 130 gramos
• Cacao en polvo20 gramos
• Vainillina 1 sobre
• Levadura dulce instantánea1/2 sobre
• Azúcar en polvo Al gusto

Como hacer magdalenas de chocolate con Thermomix

1. 1 Poner el chocolate picado, el azúcar y el picado 10 segundos Velocidad 9 en la taza de la Thermomix . Añade los huevos, la Mantequilla en trozos y amasa durante 15 segundos Velocidad 6. Añade la harina, la leche, el cacao y la vainillina y amasa durante 20 segundos Velocidad 6.
2. 2Añada la levadura y procesada 15 segundos Velocidad 5. Vierta la mezcla en los moldes para panecillos cubiertos con vasos de papel y hornee en un horno precalentado a 170°C durante unos 15 minutos. Una vez horneados, dejen enfriar las magdalenas y espolvoréenlas con azúcar glas.

Sírvelo.

Variante de panecillo de chocolate con Thermomix

Después de distribuir la mezcla en los moldes, pon una cucharadita de crema o mermelada de avellana en el medio y antes de cocinar, puedes espolvorearlas con chispas de chocolate.