Muffins De Crema Y Chocolate

Ingredientes para 12 Muffins:

- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 240 gramos azúcar
- 300 gramos de harina tamizada
-  1 sobre de levadura
- 4 huevos talla M
- 1 cucharadita esencia de vainilla

    Receta paso a paso:

1. En un bol grande mezclamos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla, agregamos los huevos y batimos bien.
Agregamos la harina y mezclamos bien hasta obtener una masa.
2. Rellenamos las cápsulas para Muffins hasta 3/4 con la masa que hemos hecho.
Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 20-25 minutos.
3. Cuando los saquemos del horno es importante sacarlos del molde y dejar enfriar los Muffins en una rejilla para que se aireen.
Una vez frios les hacemos un agujero como se ve en la foto y guardamos el trozo extraído.

4. Rellenamos con la crema que hemos preparado anteriormente (ver receta crema pastelera aquí)
Y cubrimos con un poco de chocolate fundido y sprinkles al gusto.

¡Y ya tenemos unos deliciosos Muffins Caseros listos para degustar!

Esperamos que los disfruteis, gracias por vuestra visita y ¡hasta pronto!

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