Muffins de Silvia

Aquí os traigo unas recetas que ha preparado nuestra amiga Silvia Contreras. El lunes nos ha prometido que nos dará a probar estos fantásticos muffins. Subiremos las  fotos en la página de facebook, para que no os falte ningún detalle.
Ingredientes 280gr Harina Sobre de Levadura ½ cuchara de sal 1 cucharada de azucar avainillado Mermelada 2 yogures naturales 50gr de mantequilla 80 gr de azúcar 1 huevo
Calentar el horno a 190º
Mezclar todo menos la mermelada y echar en los moldes hasta menos de la mitad, después coger una cucharadita de mermelada y echar en el molde. Finalmente cubrimos la mermelada con más masa y lo metemos al horno durante 30min.
Se puede sustituir la mermelada por: chocolate blanco, negro, lacasitos, trocitos de fruta....
¡Gracias Silvi!