Muslos de pollo con miel y orégano

Porque no todo en San Valentín van a ser dulces no? También tendremos que comer, o cenar...
Os propongo un plato muy muy sencillito que presentaremos de una manera muy romántica únicamente utilizando unos cortadores de galletas en forma de corazón para emplatar el cous cous de acompañamiento. Fácil verdad?  Si es que para ser románticos no hace falta complicarnos la vida!!
Además quiero despedirme!! Mañana nos vamos rumbo a Nueva York así que en unos días no estaremos por aquí! Os echaré de menos!!
Ingredientes:
(para 2 personas)
- 4 muslos de pollo
- 50 ml. de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- sal
- pimienta negra
- orégano
- 200 gr. de cous cous
Preparación:
Salpimentamos los muslitos de pollo.
En un bol mezclamos el aceite de oliva, la miel y el orégano seco.  Removemos bien para que se mezcle y colocamos los muslitos dentro a marinar.
Dejamos en la nevera marinando durante una horita más o menos.
Precalentamos el horno a 200º.  Colocamos los muslitos en una bandeja de horno con la mezcla de aceite, miel y orégano por encima.  Cocinamos en el horno durante unos 40 minutos.  A mitad de tiempo les damos la vuelta a los muslitos.
Acompañamos con cous cous que prepararemos según las instrucciones del fabricante, llevando a ebullición agua con una pizca de sal.  Cuando el agua hierva añadimos el cous cous, retiramos del fuego y dejamos reposar.
A la hora de emplatar nos ayudamos de unos cortadores en forma de corazón y servimos con los muslitos.
Feliz San Valentín!!