Brownie con sundae de chocolate y helado de california
Ingredientes:
Cheese·Mozzarella·Parmesan·Provolone
· 6 cuadritos de brownie de chocolate· ¼ de taza chocolate liquido caliente· 1 taza de Helado de Vainilla de California· 2 cucharadas de nueces saladas picadas· 6 cerezas
· 1.5 onzas de chocolate semidulce para hornear· ¾ de taza de mantequilla· 1 onza de chocolate sin endulzar· 1 taza de mantequilla· 3 huevos enteros· 1 taza de azúcar· 1 taza de harina para pastel· 1 cucharadita de sal· 1 cucharadita de polvo para hornear· 2 cucharaditas de vainillaBROWNIES:
Precalentar el horno a 180°C.Preparar un molde de aproximadamente 33x22 cms. con mantequilla y harina.Derrita el chocolate y la mantequilla a baño maria y deje enfriar. En un bowl pequeño bata los huevos y el azúcar hasta que se vean de un color claro y agréguelos a la mezcla del chocolate. En otro bowl mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear; agregue a la mezcla de chocolate junto con la vainilla y las nueces.Vierta sobre el molde y horneé de 25 a 30 minutos. Deje enfriar y corte en cuadritos.
SUNDAE:Ponga 3 cuadritos de brownie en uno de los dos platos para servir.Cubra cada cuadrito con una pequeña bola de Helado de California. Agregue el chocolate líquido y espolvoree con las nueces sobrantes. Termine agregando una cereza hasta arriba.
*Receta proporcionada por la Junta de Asesoramiento sobre la Industria Lechera de California (California Milk Advisory Board, CMAB)
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