Reconocidos restaurantes de Barcelona prepararán tapas con esta fruta que conquista la mayoría de los paladares.
Que el aguacate se ha colado en nuestra dieta como imprescindible es algo que nadie puede negar. Las nuevas generaciones ya han crecido con este llamado “super alimento”, pero los más entrados en años no tenemos recuerdos de nuestra infancia merendando aguacate…En cualquier caso hoy está bien presente, tanto que incluso ha provocado que se organice el primer festival dedicado a él: Avocadoh! Fest.
El próximo 5 de octubre, en el Espacio Bornay de Barcelona, se reunirán algunos restaurantes de la Ciudad Condal para ofrecer sus creaciones elaboradas exclusivamente para este festival y con el aguacate como total protagonista.
Cultivar, empresa dedicada a la importacion y distribución de frutas y hortalizas frescas ha sido la encargada de darle forma a la idea de un festival que tuviera como centro el aguacate. Desde 1974 se han dedicado a hacer llegar al país fruta exóticas como los mangos o los kiwis siendo el aguacate parte de su catálogo. Pero dieron un paso más y en 2012 Cultivar lanzó su marca Exótica Premium con la que garantiza el punto de maduración óptima de los productos de su gama, entre los que está esta fruta.
El Avocadoh! Fest nace ahora como festival gastronómico con el que dar a conocer las posibilidades de lo que para muchos es un manjar.
Para ello cuentan con la colaboración de diferentes restaurantes de Barcelona. Cada uno de ellos elaborará dos recetas con aguacate. Estos platos y platillos podrán ser degustados por el público previo pago de Avocoins, la moneda de cambio creada especialmente para el festival.
Los restauradores que se han unido a esta iniciativa no resultan desconocidos. Ikibana y su fusión de cocina japonesa y brasileña; los toques mexicanos de Mextizo o las propuestas de Gastón Acurio que llegan a través de Yakumanka son algunos de los restaurantes especializados en cocinas de otros paises que estarán presentes. También encontraremos cocina más local como La Mundana y su cocina creativa, Nectari y con su toque mediterráneo o Xemei con su sello italiano.
Las tapas de Ocaña llegarán también a Avocadoh! Fest, así como la mezcla siempre sorprendente de los chicos de Spoonik e incluso hamburguesas de la mano de Santa Burg.
Todas las recestas que propongan los chefs podrán ser descargadas mediante un código QR por si después de degustarlas quieres hacerlas en casa.
Recuerda:
5 de Octubre.
Espacio Bornay. Melcior de Palau, 36, Barcelona
De 12 a 23 horas.
Entrada gratuita.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure