Nachos con carne y queso

Una gran idea para cena de las de compartir mientras charlas y pasas un buen rato en compañía. Había preparado hace tiempo unos nachos en versión vegetariana, pero la verdad es que "los originales" por así decirlo de carne no me había dado por ponerme. Pero vamos que esto ya tiene solución y aquí están unos ricos nachos con carne y queso.

Fáciles de preparar son un rato y de comer ya ni te digo. De hecho incluso puedes dejar la carne hecho y terminar el plato justo cuando se vaya a comer, a que no es mal plan??

Bueno no aburro más y al lio.

INGREDIENTES:

• 150 gr carne picada mezcla ternera y cerdo
• 75 gr bacon
• 1/2 cebolla
• 1-2 dientes de ajo
• 50 ml vino blanco
• 1 tomate
• 1 cucharada especias 
• 100 gr queso rallado mezcla 4 quesos
• 1 bolsa de nachos

PREPARACIÓN:

Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con un poco de aceite, cuando empiece a estar transparente agregamos el ajo picado, la carne picada y el bacon, mezclamos bien y cuando empiece a cambiar de color, incorporamos el vino, dejamos cocinar hasta un par de minutos y es el momento de agregar el tomate sin piel y cortados en dados, bajamos el fuego y dejamos cocinar hasta que no haya casi caldo, agregamos la mezcla de especias y mezclamos bien. 

Para montar el plato, en una fuente amplia que podamos meter en el horno la engrasamos y colocamos un poco de carne, colocamos nachos alrededor y espolvoreamos un poco de queso, volvemos a poner carne y de nuevos nachos y queso, así terminando con toda la preparación.

Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 5 minutos, queremos que se derrita el queso pero que no se nos quemen.