Nachos fit (sin hidratos)

Buenos días cocinillas!!
Hemos estado unos días desaparecidos de nuevo porque hemos hecho una escapadita.  He marchado con Noa, mi mami y mi tata Anna a Paris!! Viaje de chicas! Y Noa a podido ver por fin la torre Eiffel!
Y no os quiero dar mucha envidia pero si, hemos comido muchos croissants y muchos eclairs de chocolat ;)
Para compensar y de paso, para conseguir pasar esta ola de calor, nada mejor que platos fresquitos ¿verdad?
A mi estas noches no me apetece cocinar demasiado, y mucho menos comer algunos platos calientes, solo me apetecen ensaladitas y cosas fresquitas.
Así que os traigo una idea para una cena ligerita, para picotear... Un rico guacamole y unos nachos que... tachán: son sin hidratos!! Totalmente fit!!  Bajad para abajo para descubrir de que están hechos... jejeje
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo entera
- 1 clara de huevo
- sal
- especias al gusto (curry, pimentón, orégano, pimienta)
Preparación:
Si tenemos un buen robot de cocina o Thermomix picamos muy bien la pechuga de pollo.  En caso contrario le pedimos a nuestro carnicero que nos la pique finita.
Añadimos la clara de huevo, la sal y las especias al gusto y mezclamos bien para que se integre todo.
Colocamos papel de hornear sobre la bandeja del horno.  Colocamos encima la masa y la tapamos con otro papel de hornear.  Extendemos bien con ayuda de un rodillo.  Dejamos finita, como de medio centímetro.  Cuanto más finita esté la masa más crujientes quedarán.
Llevamos al horno precalentado a 200º durante unos 10 minutos.  Retiramos.  Estarán a medio hacer.  En este momento, con unas tijeras los cortamos en triángulos en forma de nachos.
Los volvemos a llevar al horno a 200º unos 15-20 minutos hasta que veamos que cogen color doradito.
Retiramos y dejamos enfriar antes de servir.
Probádlos sin decir de que están hechos, a ver si lo adivinan! Ya adelanto que en casa nadie acertó!!
Fuente: 1000fitmeals.com