Naranja preparada

Aunque ha llegado la primavera, todavía quedan deliciosas naranjas, ahora con un dulzor extraordinario! Están perfectas para comer de cualquier modo, para zumos y para ensaladas.

Hoy os propongo una variante muy conocida y habitual tanto en los restaurantes como en los hogares (al menos en los valencianos): Naranja preparada.

Si no queréis comer azúcar, podéis no ponerla, o sustituirla por otro edulcorante. Si la naranja está efectivamente dulce, no le hace falta poner nada más, sin embargo es mucho más amable al paladar. Cuando lleva un rato hecha, el azúcar se deshace y se mezcla con el jugo que va soltando la naranja. Ese es el punto ideal para degustarla.

Y para rematar, si no hay niños por medio, podemos echar un chorro de licor de naranja. El punto entonces es espectacular! Así es como la preparo yo en casa… ¡un vicio que espero que os guste!

Ventajas de hacerlo con Thermomix

Esta es una de esas recetas deliciosas que hay que preparar a “pinrel” sí o sí. La Thermomix ni pela, ni corta a rodajas… y aquí poco más hay que añadir! Así que a comer sano y rico; a disfrutar cocinando y degustando. Siempre con productos de mercado. Hoy el que descansa es nuestro Tercer Brazo.

Receta Naranja preparada

Según la forma tradicional

Ingredientes (para 2 raciones)

1 naranja
2 cucharadas de azúcar
1 chorro de Cointreau (opcional)

Preparación

Pelamos la naranja, eliminando completamente la parte blanca de las mismas. La cortamos a rodajas de 1 a 2 cm de espesor y la disponemos sobre una fuente. Rociamos el azúcar y el licor de naranja Cointreau, si optamos por añadirlo (pensemos en si alguna persona, como pueden ser niños, no deben ingerirlo).

Servimos y disfrutamos!

Consulta el artículo de “Nutrición y salud”: Las naranjas, parte 1 y parte 2)