Revista Cocina

Natillas

Por Franmrr

Ingredientes:

5 yemas de huevo

1 1/2 cubiletes de azúcar 100g

5 cubiletes de leche 150g

1 cucharadita de maicena (optativo)

Preparacion:

Para realizar esta postre Thermomix de Natillas se tritura el azúcar con la cáscara de limón bien seca, pasando por las velocidades 48-12 hasta que esté perfectamente rallado.

Se añaden los ingredientes restantes y programamos velocidad 1 temperatura 100º tiempo 8 minutos. Pasados 3 minutos, baje la temperatura a 90º y suba la velocidad al 4.

Cuando termine la cocción, deje girando unos segundos, añada un chorrito de leche fría y ponga rápidamente en los cuencos o fuente para que las natillas no se corten y ya tienes lista esta receta Thermomix de Natillas.


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