Natillas de café

¿No os apetece un dulce suave y que no llene mucho? sí, pues venga apunta esta receta de natillas de café un postre muy rico para después de comer. Sólo o acompañado de nata un auténtico placer. Es muy fácil y rápido de preparar así que venga que para el medio día lo tienes listo.

Ingredientes: 4 raciones
500 ml de leche 5 yemas de huevo L90 gr de azúcar15 gr maizena100 ml de café recién hecho
* opcional: nata y canela
Poner la leche en un cazo a hervir. Mientras ponemos en un bol las yemas con el azúcar, batimos bien hasta que quede blanquecino, añadimos la maizena y removemos.
Cuando hierva la leche añadir el café e ir mezclando poco a poco con los ingredientes del bol. Poner todo al fuego y dejar que llegue a ebullición. No dejar de remover para que no se pegue. Separa del fuego y verter en los cuencos que queramos. Dejar enfriar y luego guardar en el frigo un par de horas antes de consumir.
Fuente: revistas cocina
A la hora de presentar se puede dejar así o bien espolvorear con canela o poner nata montada por encima y un poco de canela. A mi particularmente me gusto mucho con la nata.
 Si quieres puedes usar leche desnatada para hacer la receta. Yo es la que use y quedo genial.
Un postre rápido y delicioso, que además se hace en un momentín. Besines y feliz miércoles.